Histórias de Vida

Da crise uma oportunidade

Data: quarta, 27 de dezembro de 2017 - Hora: 19:06

Uma família que soube fazer da crise uma oportunidade

A família Monchietti Cocco, em Río Cuarto, evitou a crise do gado e agora está tirando proveito. Faz um ciclo completo e transforma os grãos em carne e também investiu em uma cabanha e um centro de inseminação.

A produção de gado é uma das atividades da agricultura que vem se recuperando nos últimos anos após o ataque de Kirchner. Muitos produtores encolheram e outros, diretamente, retiraram-se do negócio.
Um deles poderia evitar a crise era a família Monchietti Cocco, em Río Cuarto, Córdoba, que não só ficou na atividade em um dos piores momentos, mas também colocou seus baús e apostou forte no meio do declínio do gado investindo em uma cabanha em 2007 e mais tarde, em um centro de Inseminação em 2009. "Quando todos foram para a soja, nossa decisão era ir para o gado", resumiu Ernesto Monchietti, a terceira geração da família Monchietti Cocco.

A particularidade da família é que todos trabalham neste negócio e todos os investimentos são acordados entre os membros. "O objetivo é tornar o campo tão intenso quanto possível", disse Ernesto, que começou a trabalhar na fazenda familiar em 1990, quando tinha apenas 18 anos, enquanto viajava pelo campo com Clarín Rural.
E para poder atingir a tarefa, a família priorizou o agregado de valor aos grãos, transformando-os em carne com o ciclo completo como padrão e incorporando a genética, a saúde e a tecnologia de ponta.
Fundamentalmente, eles exploram "La Negrita", o estabelecimento emblemático da família adquirido em 1945, mas do crescimento da produção de carne e da retenção de barrigas (eles têm mais de 700 no presente), expandiram-se para San Luis. Primeiro, eles alugaram, em Buena Esperanza, e agora, eles adquiriram um campo em Santa Rosa del Conlara, localizado na mesma província de San Luis.

O objetivo de longo prazo, de acordo com Ernesto, é manter a retenção de barrigas e continuar no caminho do boom incorporando outro campo e construir outra estrutura semelhante àqueles que já estão nos campos que exploram.
O estabelecimento principal, recentemente realizado um dia do Instituto para a Promoção da Carne Argentina (IPCVA), tem quase 500 hectares, dos quais 210 hectares são dedicados à agricultura e o resto é para gado.
Na área agrícola, planta 100 hectares de soja que vende como grãos e outros 110 hectares de milho, que é usado principalmente para alimentação de gado: 40 hectares são dedicados a ensilar cereais picados e os restantes 70 hectares da colheita são colhidos como grãos. . E dividem as datas de semeadura no início e no final. Esta última estratégia, segundo Ernesto, lhe dá maior estabilidade na colheita. Especialmente neste ano que a falta de chuva estava complicando o desenvolvimento das plantações.

Do mesmo modo, eles também implantaram 60 de sorgo, 20 hectares de moha, 132 hectares de alfafa, 70 hectares de pastagens naturais melhoradas e 50 hectares de vegetais de inverno para completar a dieta para todas as categorias.
Assim, antes desta grande oferta de alimentos, eles produzem desde a reprodução até o animal gordo até o quintal comercializando os animais para o mercado interno em 420 quilos, um quilômetro acima da média. "Isto é principalmente por causa da genética e nutrição", disse ele.

Os números apoiam: em "La Negrita" para taxa de gravidade de 95%, 85%. Aqui, 100% das vacas e novilhas estão inseminadas. Nós campos de SanLuis, estes valores diminuem, mais, em qualquer caso, ainda estão muito bons.
Por outro lado, a tem uma cabine Aberdeen Angus que veio trabalhar 10 anos atrás. Não total, eles vendem 90 excursões por ano e algumas novilhas gravidas ou serviço. Eles foram feitos em diferentes exposições rurais e reproduzindo leilões nas províncias de Chaco, San Luis, Santa Fe e Córdoba e bandas privadas na cabine. Paralelamente, eles têm uma cabana de ovos que opera no raça Hampshire down (eles tem 50 mães).

Do mesmo modo, o sêmen das 4 raças principais (Angus, Hereford, Brangus e Braford) são vendidos no Centro de Inseminação e Transferência de Embriões. "A idéia é incorporar mais produtos (novos touros e linhas de sangue) e ficar mais forte no mercado em termos de venda de sêmen", disse Ernesto, referindo-se ao fato de que eles estão apenas entrando no negócio. "Temos mais trabalho no serviço de congelamento para terceiros", acrescentou.
Quanto ao que vem para a atividade, Ernesto é claro sobre o que deve ser corrigido para continuar a recuperação da atividade. "Nós devemos beneficiar e dar condições com políticas de longo prazo ao link principal na cadeia de gado, que é o criador. Se tivermos bezerros, o resto será dado progressivamente e nós estaremos ganhando mercados onde queremos ", analisou.

Fonte: Clarín Rural | Esteban Fuentes
Fotos: Clarín Rural
Tradutora: Maria Eduarda Sanes



Nossos Colunistas

Arturo Montory Gajardo

Nací en Cañete provincia de Arauco-Chile en septiembre de 1946, de familia de agricultores y ganaderos. En 1964 mi tío Hernán Anguita Gajardo, estudioso, criador (criadero Paicavi), y dirigente del rodeo escribe artículos en el Anuario de la Asociación de Criadores de Caballares, y me hace participar de ellos, lo que efectuó hasta el año 1970 en que entrega su último artículo. (Hernán Anguita creo el premio Sello de Raza). Ello me hizo aprender muchísimo de caballos, rodeo, arregladores y jinetes antiguos y ya en el año 1966 en una Agenda o libreta pequeña pude escribir y desarrollar en forma ordenada y clasificada por Familias Caballares toda la raza con los ejemplares más importantes, en rodeo, rienda, reproducción, exposiciones, que habían destacado y con premios hasta esa época. No había aun computación, la que llegó en forma masiva a Chile a principios del 1990. Esa agenda la conservo y es la base de todo lo que he escrito después y han pasado 50 años. Luego fui jinete de rodeo, jurado de premio Sello de Raza y Rodeos por muchos años más. En 1990 ya establecido en Santiago, me invitan a participar como columnista en revista Criollos, en octubre de 1991 participo en nacimiento de revista Corraleros escribiendo y dirigiéndola hasta 2005 y luego fundo la revista Tierra de Caballos, la que llevo a Expointer durante algunos años y junto a ello, incentivar a muchos criadores chilenos a conocer y asistir al Freno de Oro, y se produjo un intercambio muy grande y de muy gratos recuerdos para todos. En 2009 fui panelista representando a Chile de “Encuentro de Criadores”, evento que organizaban los criadores gaúchos Joao B. Sa y de Uruguay Luis Pedro Valdés en restorán de la 6° Regiao en Esteio. Me toco en esa ocasión compartir palestra con el famoso Bayard Sarmento Jaques de Jaguarao-Uruguiana, el criador argentino Ramon Maidagan Torres, y el criador uruguayo Diego Landa Dondo, una experiencia inolvidable. En 1997 publique el libro "Caballos Chilenos, Genealogía de una Raza"; en 2000 inicio la colección "Caballos Chilenos, 500 años de Historia", que fueron 9 tomos; en 2012 publico en Internet, están aún vigentes, 5 tomos de libro "Grandes Caballos del Sur de América", que incluye crianzas de Argentina, Brasil, Chile, Uruguay y Paraguay. Me publicaron artículos en Anuario de Brasil y Uruguay. En 2015 publico Tomo I y en 2016 el Tomo II de libro "Reproductores de Pura Raza Chilena", vigente actual. Tengo al aire la web Tierradecaballos.cl; en Facebook web Libro Reproductores de Pura Raza Chilena. He hecho videos en YouTube a nombre de Caballería Araucana TV; criadero Paicavi TV; y Reproductores de Pura Raza Chilena, que van a TV Cable He sido por 13 años columnista de web de Federación del Rodeo y Criadores, Actelemte participo en programa Pelos & Procedencia de radio Tertulia por invitación de mi estimado amigo Rodrigo Alegrete. En diciembre del 2016 fue lanzado el Tomo I de "Historia del Rodeo Chileno", que escribí, y a principio del 2018 se lanza Tomo II y la Historia de la Federación del Rodeo, soy autor de ambos. Tengo un pequeño criadero de caballos chilenos continuando con algunas yeguas antiguas y el nombre de "Paicavi" cuyos ejemplares forman la base del actual del exitoso criadero Peleco, formado por Emilio Lafontaine P. también primo mío, y que ahora pertenece a Rubén Valdebenito Fuica y sus hijos Gustavo y "Panchaco". .