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Módulos de pastoreo: experiências de um sistema rotativo em Uruguai

Data: sexta, 26 de janeiro de 2018 - Hora: 11:56

Nesta ocasião conversamos com Ing. Agr. Catalina "Pipi" Itzaina no sistema de pastoreio rotativo em campo natural que ela realiza junto com sua família no estabelecimento "El Gavilán", propriedade da família Itzaina - Gastambide.

O projeto começou em 2015 como iniciativa da Cooperativa El Fogón, da Alianza del Pastizal, do Plano Agrícola e da AUGAP (Associação Uruguai dos Agricultores Pecuários) com o Agr. Esteban Carriquiry como técnico de referência, com o objetivo de ser um sistema de pastoreio simples e econômico que pode ser aplicado por qualquer produtor.

Em frente à consulta sobre por que embarcaram nesse projeto? "Pipi" nos diz que, desde a época de seus avós, o objetivo era sempre reduzir e distribuir os potreiros para fazer uma gestão mais racional da grama; Depois de algumas visitas aos estabelecimentos que estavam passando Voisin, eles decidiram fazer algo menos intensivo, mas que se a produção do campo melhore e, portanto, a produção animal.

Como parte do destino, ao mesmo tempo, foram convidados a participar do projeto "Avaliação da Rede de Módulos de Pastoreio Racional em Campo Natural: Professor Juan C. Millot", no qual eles decidiram se juntar rapidamente (na verdade, Carriquiry crianças com eles desde 40 dias após o início do projeto, eles tiveram todo o sistema armado para inicializar).

Preparação do sistema
Foram alocados 62 hectares correspondentes a 2 ex-potreiros, um foi um campo natural melhorado com lotus rincón (implantado na década de 90), proveniente de uma história de re-fertilização a cada 4 ou 5 anos e outro proveniente de uma história agrícola (década 70). Foi subdividido em 9 potreiros entre 4 e 8 por meio de 3.000 metros de fiação electrificada de um único fio sem porteiros (um pólo é usado para levantar o fio). Em termos de abastecimento de água, 2 pastagens são atravessadas por uma vala e o resto é gerenciado com 2 eixos como áreas sociais.

Por sua vez, foram fertilizados com 200 kg de fosforite no início e em 2017 o potreiro mais pobre foi novamente fertilizado com mais 200 kg.

O custo da implementação é estimado em US $ 25 / ha.

Gestão

Em junho de 2015, 100 bezerros (cerca de 200 kg) foram colocados em um dos potreiro alterando-os a cada 4 ou 7 dias, dependendo da quantidade de grama, do tamanho do potreiro e do crescimento da pastagem.

Seguindo as recomendações da Ing. Agr. (PhD) Juan Carlos Millot, um período de repouso de 40 a 60 dias foi mantido entre pastagens em cada potreiro, onde o produtor é aquele que decide quando e a qual parcela entrar.

Para aproveitar a maior produção de pastagem primavera-verão, em janeiro de 2016, os bezerros foram alterados para novilhos de 2 anos com maior capacidade de consumo. E entrando no inverno (junho) bezerros de 160-180 kg foram colocados de volta. Esta seqüência foi repetida a cada ano.
Adaptação ao sistema
Na frente da consulta - Como eles se adaptaram ao sistema?, Pipi nos diz que foi uma tranqüilidade para eles saberem que, nos 4-7 dias que os animais iriam estar no potreiro, eles estariam comendo o melhor do campo. Ao mesmo tempo, ter o sistema definido já sabe a que pastagem os animais irão, ao contrário do pastoreio contínuo que sempre deve modificar a quantidade de animais para manter a produção estável.

Quanto aos animais, em 1 mês eles se adaptaram e, depois disso, foi apenas chamá-los e mudá-los.

Chaves e resultados

Um sistema simples, que implica baixo investimento e propõe um pasto que alterna ocupação e repouso, substituindo o tradicional pasto contínuo.
Pipi com seu irmão Pancho, são a quinta geração da família a viver e trabalhar nas instalações.
Não foi necessário investir em fontes de água, uma vez que o fraccionamento foi projetado de forma a que 2 das parcelas tenham água e o resto tenha acesso a um tajamar em comum.
Bezerros anuais que fazem uso do módulo de inverno e primavera, chegam sem problemas ao serviço na primavera seguinte
Use novilhos de 2 anos em alta carga para aproveitar a abundância de forragem no verão-outono e prepare o módulo para que o inverno seguinte novamente mantenha os bezerros
Durante o primeiro ano (junho / 2015 - junho / 2016) da utilização do sistema, foi produzido 140 kg de carne / ha / ano.
No final de 2017 (junho / 2016 - junho / 2017) a produção subiu para 275 kg de carne / ha / ano.

Por Matias Orihuela
Fonte: Foro Rural



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