Histórias de Vida

Da crise uma oportunidade

Data: quarta, 27 de dezembro de 2017 - Hora: 19:06

Uma família que soube fazer da crise uma oportunidade

A família Monchietti Cocco, em Río Cuarto, evitou a crise do gado e agora está tirando proveito. Faz um ciclo completo e transforma os grãos em carne e também investiu em uma cabanha e um centro de inseminação.

A produção de gado é uma das atividades da agricultura que vem se recuperando nos últimos anos após o ataque de Kirchner. Muitos produtores encolheram e outros, diretamente, retiraram-se do negócio.
Um deles poderia evitar a crise era a família Monchietti Cocco, em Río Cuarto, Córdoba, que não só ficou na atividade em um dos piores momentos, mas também colocou seus baús e apostou forte no meio do declínio do gado investindo em uma cabanha em 2007 e mais tarde, em um centro de Inseminação em 2009. "Quando todos foram para a soja, nossa decisão era ir para o gado", resumiu Ernesto Monchietti, a terceira geração da família Monchietti Cocco.

A particularidade da família é que todos trabalham neste negócio e todos os investimentos são acordados entre os membros. "O objetivo é tornar o campo tão intenso quanto possível", disse Ernesto, que começou a trabalhar na fazenda familiar em 1990, quando tinha apenas 18 anos, enquanto viajava pelo campo com Clarín Rural.
E para poder atingir a tarefa, a família priorizou o agregado de valor aos grãos, transformando-os em carne com o ciclo completo como padrão e incorporando a genética, a saúde e a tecnologia de ponta.
Fundamentalmente, eles exploram "La Negrita", o estabelecimento emblemático da família adquirido em 1945, mas do crescimento da produção de carne e da retenção de barrigas (eles têm mais de 700 no presente), expandiram-se para San Luis. Primeiro, eles alugaram, em Buena Esperanza, e agora, eles adquiriram um campo em Santa Rosa del Conlara, localizado na mesma província de San Luis.

O objetivo de longo prazo, de acordo com Ernesto, é manter a retenção de barrigas e continuar no caminho do boom incorporando outro campo e construir outra estrutura semelhante àqueles que já estão nos campos que exploram.
O estabelecimento principal, recentemente realizado um dia do Instituto para a Promoção da Carne Argentina (IPCVA), tem quase 500 hectares, dos quais 210 hectares são dedicados à agricultura e o resto é para gado.
Na área agrícola, planta 100 hectares de soja que vende como grãos e outros 110 hectares de milho, que é usado principalmente para alimentação de gado: 40 hectares são dedicados a ensilar cereais picados e os restantes 70 hectares da colheita são colhidos como grãos. . E dividem as datas de semeadura no início e no final. Esta última estratégia, segundo Ernesto, lhe dá maior estabilidade na colheita. Especialmente neste ano que a falta de chuva estava complicando o desenvolvimento das plantações.

Do mesmo modo, eles também implantaram 60 de sorgo, 20 hectares de moha, 132 hectares de alfafa, 70 hectares de pastagens naturais melhoradas e 50 hectares de vegetais de inverno para completar a dieta para todas as categorias.
Assim, antes desta grande oferta de alimentos, eles produzem desde a reprodução até o animal gordo até o quintal comercializando os animais para o mercado interno em 420 quilos, um quilômetro acima da média. "Isto é principalmente por causa da genética e nutrição", disse ele.

Os números apoiam: em "La Negrita" para taxa de gravidade de 95%, 85%. Aqui, 100% das vacas e novilhas estão inseminadas. Nós campos de SanLuis, estes valores diminuem, mais, em qualquer caso, ainda estão muito bons.
Por outro lado, a tem uma cabine Aberdeen Angus que veio trabalhar 10 anos atrás. Não total, eles vendem 90 excursões por ano e algumas novilhas gravidas ou serviço. Eles foram feitos em diferentes exposições rurais e reproduzindo leilões nas províncias de Chaco, San Luis, Santa Fe e Córdoba e bandas privadas na cabine. Paralelamente, eles têm uma cabana de ovos que opera no raça Hampshire down (eles tem 50 mães).

Do mesmo modo, o sêmen das 4 raças principais (Angus, Hereford, Brangus e Braford) são vendidos no Centro de Inseminação e Transferência de Embriões. "A idéia é incorporar mais produtos (novos touros e linhas de sangue) e ficar mais forte no mercado em termos de venda de sêmen", disse Ernesto, referindo-se ao fato de que eles estão apenas entrando no negócio. "Temos mais trabalho no serviço de congelamento para terceiros", acrescentou.
Quanto ao que vem para a atividade, Ernesto é claro sobre o que deve ser corrigido para continuar a recuperação da atividade. "Nós devemos beneficiar e dar condições com políticas de longo prazo ao link principal na cadeia de gado, que é o criador. Se tivermos bezerros, o resto será dado progressivamente e nós estaremos ganhando mercados onde queremos ", analisou.

Fonte: Clarín Rural | Esteban Fuentes
Fotos: Clarín Rural
Tradutora: Maria Eduarda Sanes



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